雾霾不是我们听到的第一个消息。但近年来，北京市区夏季PM2.5污染源中烹饪能源占15-20%，汽车及相关产业占40-50%，国外污染传播占30%，扬尘占10%以下。
我们知道传统的烹饪是用火煮的。明火燃料包括：煤、煤气、柴油、天然气、酒精、生物油，燃烧后会产生灰尘。此外，人口基数很大，烹饪对雾霾的贡献并非毫无根据。
早在去年夏天，中国科学院大气物理研究所研究员、中国科学院“大气霾追踪与控制”专题组“大气霾溯源”项目组报告的作者王月思就开始了这项工作。科学院院士发表了他的研究成果。他认为北京冬季雾霾形成的主要来源是污染物，而罪魁祸首是加热和燃烧。煤炭产生污染性气体，但夏季的污染源大于冬季，这一点不容忽视。
该设备的安装功能是减少油烟在空气中的污染。我们可以看到，无论是在厨房或其他地方，只要有油烟出来的地方，安装了相应的油烟净化设备后，油烟便会透过设备净化，排出洁净的空气。
油烟净化器主要用于宾馆、饭店、饭店、学校、机关、工厂等场所的厨房油烟净化处理、食品油炸、烹饪加工等行业的场合。
大德环科油烟净化器的工作原理是将油烟通过风扇吸进油烟净化器，油烟净化器的油烟部分较大，由于机械碰撞和滞留，油污颗粒被捕集在流平衡板上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，烟气电离，油雾荷电，大部分可降解碳化；电场下的极板上聚集了少量的小油粒子。吸附电场的力和气流对电场正负极板的作用，以及在自身重力作用下流向集油极板的作用。剩余的微米级油雾通过电场降解成二氧化碳和水，最终排出干净的空气。同时，在高压发生器的作用下，电场中的空气产生臭氧，除去烟气中的大部分气味。
虽然很多餐厅都安装了油烟净化器，而且还在继续安装，但一些餐馆老板并不真正理解安装这种设备的意义，导致一些烟尘净化器成为一种装饰。如果您对油烟净化器有任何疑问，可以致电大德环科，我们将为您提供最专业的回答。