热门关键词: 厨房排烟效果改造 厨房油烟管道清洗 低空直排油烟净化器 厨房油烟净化设备 商用厨房排烟净化系统
厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护,加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏,除通过用一定的来判断外,还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。
比如,厨房内排烟效果是否良好;有无燃气(油)烟味; 燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象;炉灶设备运行时,是否有红火、回火、离火等现象; 机械加工设备运转是否平稳; 有无异常声响; 制冷效果如何; 洗涤设备加热是否正常,喷淋是否有力,盘碟清洗后是否干净无水痕等等。
通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。
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